Rose eplekake

På VG her om dagen lå det en oppskrift på rose eplekake! Dette er en kake jeg har sett tidligere, og syntes er utrolig pen å se på, og eplekake generelt er utrolig godt! 

Dette trenger du:

150g smør
150g sukker
250g hvetemel
3 egg
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
1 dl melk
5 epler

1porsjon vaniljekrem, oppskrift finner du her.

ca. 24 cm springform.
Stekes på 170 grader i ca 1 time.

Miks spør og sukker luftig! Tilsett ett og ett egg mens mikseren går. Ha deretter i alt det tørre og bland alt godt sammen. Ha til slutt i melk, og ha i formen.

Fordel halve røra i formen. Dra røra litt oppover kantene, legg deretter et lag med vaniljekrem over kaka. Ha deretter resten av røra over kremen.

Skrell eplene, skjær på helkant og tar ut kjernen. Kutt deretter i halv skiver og trykk ned i røren. 

Fortsett og spre eplene ut rundt i hele formen. Plasser eplene tett i tett, enda tettere enn sett på bilde.

Min ble ikke seende ut som en rose, men ganske nærme. 

Som du ser kunne jeg trengt en del eple biter til.

Dryss litt melis på toppen av kaken når den er avkjølt. Server med en litt is ved siden av :)

Kaken ble utrolig god! Mamma hadde med en på jobben og den forsvant med en gang! :)