Hvitløksbrød/Loff

God dag alle sammen :) 

Jeg elsker hvitløksbrød!! Nå har jeg laget en loff, som først og fremst er super god, men passer også perfekt til å lage hviteløksbrød av.

Lyse horn

God dag :)

For en stund tilbake laget jeg noen lyse horn. Elsker disse horna med ost og skinke på når jeg er på jobb eller skole, eller bare når jeg er sulten :) Her får du oppskrift og fremgangsmåte på hvordan du også kan lage disse horna.

Åtteflettet loff

God dag alle sammen :) 

Forrige uke på Hele Norge Baker måtte deltakerene lage en 8flettet loff. Jeg ble utrolig fascinert av konseptet, og tenkte at dette måtte jeg jo bare prøve. Dette er altså mitt aller første forsøk, og i innlegget er det en video som viser hvordan man fletter loffen.

Rund Loff

God kveld alle sammen!

Loff, rundstykker, brød, boller all gjærbakst er så gøy å lage! Elsker å lage gjærbakst, er så gøy å se hvordan en liten deig kan bli en så stor og fin loff :D!

Julenisse Loff

Det er snart tid for jul, og da tenkte jeg å lage noe som passer til denne tiden :) 

Dette er en oppskrift på en veldig enkel nisse-loff. Fikk inspirasjon på nettet, men min viste seg å bli litt skumlere enn planlagt...

Dette trenger du:

500g mel

2ss smør

1ts salt

25g gjær

1egg til pensling

rød og svart konditor farge.

Smelt smør og melk til 37g. Bland i gjæren.

Tilsett melkeblandingen til smøret og elt i ca 5minutter.

Lag nissen. (Bilde er fra google)

Slik ble nissen min. Pensle med egg.

Stek på 200g i ca 20minutter. Vell, som dere ser ble nissen min litt skummel.

Fine rundstykker

Nå som jeg er i praksis er det viktig å ha med en god lunsj! Jeg elsker rundstykker med ost, skinke og agurk, så jeg fant ut at jeg skulle lage rundstykker denne gangen :) 

Dette trenger du:

5dl melk

3dl vann

50g gjær

2l mel

2ts salt

100g smør

Varm opp smør, melk og vann til romtemperatur. Bland ut gjæren. Ha i mel og salt. Elt deigen i en kjøkkenmaskin i ca 5min. La deigen heve i en time. 

Rull ut rundstykker og la de etterheve på bakepapir i 40minutter. Stek på 220grader i 12minutter :)

Utrolig godt!!

Gleder meg til lunsj :)