Brownies med bringebærmousse

Brownies er godt i seg selv, men sammen med hjemmelaget bringebærmousse blir den utrolig frisk og god.

Dette trenger du:

Brownie

6 egg

4,5 dl sukker

3dl mel

4,5 ss kakao

1/2 ss vaniljesukker

150g smør

Bringebærmousse

130 dl bringebær

3ss vann

4 ss sukker

2ts gelativpulver (4plater gelatinplater)

3 dl fløte + 2ss sukker

Bland sammen egg og sukker til en luftig eggedosis.

Tilsett mel, kakao og vaniljesukker.

Ha til slutt i smeltet smør.

Ha i ønkset form. Stekes på 200grader i 20minutter.

Mos bringebær

Tilsett vann, gelatinpulver og sukker.

Lag krem av fløten og tilsett de mostebærene.

Når kaken er avkjølt brer du moussen over kaka og setter tilbake i kjøleskapet.

La kaken avkjøle i 2-3timer.

Utrolig god brownie med frisk bringebærmousse!