Fløte iskake

For en liten stund siden prøvde jeg med på hjemmelaget vaniljeis med cookie dough biter i. Denne var utrolig god, men jeg kjente at det er ikke vanilje is jeg elsker, det er jo fløte is!! 

Vi hadde hele slekta på grilling om tirsdagen, og da tenkte jeg at dette var en perfekt tid for å prøve ut en ny iskake. Dette er en frisk og søt, helt fantastisk god, ifølge alle i familien min, og den passer perfekt til sommeren. 

Dette er en fløteiskake med oreobunn, toppen med jordbær.

Har fått inspirasjon og ideen fra denne flotte bloggen her.

Dette trenger du:

200g Oreokjeks (ca 1 1/2pk)

70g usaltet smør

1/2 vaniljestang

5dl fløte

3egg

100g sukker

1kurv med jordbær

Ha kjeksen i en bolle og knus den godt. Brukte denne fancy lille dingsen, hvor du bare drar i en snor så blir alt helt knust. 

Ha deretter i smeltet smør. Og trykk det på plass i ønsket form. Putt i fryseren.

Pisk eggedosis av egg og sukker.

Ha deretter i vaniljefrøene fra en halv vaniljestang.

Pisk det godt.

Pisk deretter fløte så det blir halv pisket.

Bland eggedosis og krem sammen med en sleiv.

Hell det deretter i formen.

Sett i fryseren i 4-5timer.

Kutt opp noen jordbær og ha på toppen av kaken.

Slik ble denne iskaken.

Hadde familien på besøk, og da jeg akkurat hadde trekt visomstann lå jeg for det meste og sov. Når jeg kom ned var hele kaken borte, og de skrøt noe utrolig. Det er alltid koselig å høre, men litt kjedelig at jeg ikke fikk smakt, så nå skal jeg lage meg en mini versjon av kaken :)

Ha en flott kveld videre!