Oreo Cupcakes

Oreo er en kjeks de aller fleste liker ganske godt, og sammen med noe annet blir kjeksen enda bedre!! 

Igår hadde vi familie grilling og da tenkte jeg jeg skulle prøve en oppskrift fra Passion4Vintage. 

Dette trenger du:

Cupcake:

150g smør

220g sukker

3egg

1ts vaniljeekstrakt

2ts kakao

2ts bakepulver

280g mel

2dl kulturmelk

Frosting:

200g kremost

120g smør

400g melis

Totalt 3 pakker med oreo kjeks til cupcakes og frosting.

Start med å piske sukker og smør så det blir luftig.

Tilsett deretter ett og ett egg og visp godt.

Ha deretter i vaniljeekstrakt og bland godt.

Bland alt det tørre i en bolle og tilsett deretter dette og kulturmelk om hverandre i røra.

Jeg brukt disse herlig cupcake formene fra Manuela!!

Del oreo kjeksen og ta ut det hvite. Er veldig lett hvis du gjør dette med en kniv.

Legg oreo kjeks i bunnen av formene.

Legg deretter i røra. Sett i ovnen og stek på 170grader i 20minutter.

Lag frostingen mens cupcakesa steker. Start med å ha smør, melis og kremost i mikser og bland godt.

Ha deretter i knus oreo.

Når cupcaksa er avkjølt tar du på frostingen.

Jeg endte opp med å klæsje på kremen da jeg trakk en visdomstann på dagen og hadde utrolig vondt!!

De smakte veldig godt, sa hvertfall gjestene. Jeg fikk ikke smakt selv da jeg kun drikker suppe gjennom sugerør om dagen...