Chocolate Chip Cookies

Chocolate chip cookies er alltid en slager!! Det er så utrolig enkelt å lage, og det smaker så utrolig godt! Den beste oppskriften jeg har prøvd så langt er Manuela sin, Chewy Chocolate Chip Cookies

Dette trenger du:
500g mel
1ts natron
1/2ts salt
226g romtemperert smør
450g sukker
2ss lys sirup
3egg
2ts vanilje sukker
Sjokolade


Start med å ha smør, sukker og sirup i en bolle.

Bland det god sammen med en mikser.

Til den blir fin og kremete. 

Tilsett deretter ett egg om ganger og bland godt i ca 30sekunder.

Bland deretter vaniljesukker inn i smørblandingen.

Bland mel, natron og salt i en bolle.

Bland mel blandingen i smør blandingen mens vispern står på.
Ha til slutt i sjokoladebiter i deigen.

Rull små baller av deigen og stek på 175c i ca 15minutter. 


Slike ble brett nr2 seende ut. 

Laget noen med hvit sjokolade og noen med melkesjokolade.

De ble utrolig gode!! Smakte godt en sen tirsdagskveld. 



Rabarbra Pai

Så en oppskrift på rabarbra pai, og den så utrolig god ut!! Tenkte jeg skulle prøve den, men ble knapt med tid så måtte stoppe midt i og fortsette dagen etter!

Dette trenger du:
125g smør
100g melis
1 egg
250g mel

1porsjon hjemmelaget vaniljekrem. Oppskrift finner du her.

5rabarbrastenger. 

Bland alle ingrediensene til mørdeigen sammen. Når deigen er fast og fin, har du det i en plaspose og har i kjøleskapet en time.

Stek mørdeigen i en brødform i ca 25g på 180grader.

Ha vaniljekrem på mørdeigen.

Ha til slutt på rabarbra. 

La rabarbran i vann og sukker, de lå der litt for lenge, så selve rabarbran ble ikke så god. Men selve paien ble veldig god :)



Rosa Sjokoladekake!

Nå har jeg endelig funnet den perfekte oppskriften på sjokoladekake! Den blir luftig, og har såppas lite sjokoladesmak at den ikke er kvalmende. Jeg er ikke noe spesielt glad i sjokoladekaker, men denne her, sammen med hvit sjokoladekrem, er utrolig god! 

Dette trenger du:
Sjokoladekake
3egg
3dl sukker
3dl mel
1,5ts bakepulver
1ss kakao
1dl vann

Hvit sjokoladekrem:
230g smør
4dl melis
200g hvit sjokolade


Start med og blande egg og sukker til en luftig eggedosis, ca 5minutter.
Ha deretter i mel, bakepulver og kakao som er siktet sammen. 
Bland dette i eggedosisen med en slikkepott, bland med store bevegelser.
Bland til slutt i vannet og bland alt godt. 

Røra holder til former mellom 20-24cm. Og stekes på 160grader i 30-45min. Til denne kaken brukte jeg hjerteformen til mor :) 

Når kaken er ferdig lager du sjokoladekremen. Jeg laget 1 1/2porsjon sjokoladekrem.
Hvordan lage hvit sjokoladekrem!
Brukte hvit sjokolade krem inni og rundt kaka!
For å pynte den som på bilde, spruter du ut en liten dråpe og drar den forsiktig ut, så legger på en ny dråpe og drar forsiktig ut. Dette tar utrolig lang tid :) 
Blandet forskjellige rosa toner med rosa farge fra Wilton! 

Jeg fikk plutselig litt dårlig tid, så rakk ikke pynte toppen av kaka, så gjorde det bare veldig kjapt. 


Slik ble da bursdagskaken min seende ut :)



Har en vennine som er utrolig flink til å ta bilder, så det er hun som har tatt alle bildene for meg :)



Gratulerer med dagen til MEG :)

Den 15.06 ble jeg hele 20 år! Dette har ført til mye feiring, mye baking og mye stress!

Begynte å feire torsdag 14. Da sto jeg opp og begynte å stelle istand til bursdagsfeiring med min flotte venner! Klokken nærmet seg 7 og jeg ble bare ferdig med å pynte kaken rundt, og ikke oppå. Hadde ikke noe valg, jeg måtte jo gå å gjøre meg klar! Brukte ca 15minutter på å pynte meg, så var det feiring :) Det ble masse flotte gaver! Masse gøye baketing :D! Vi drakk og koste oss til langt ut på natt!! Var en helt utrolig kveld! 

Her kommer noen bilder fra kvelden :)


Bursdagskaka mi :) Oppskrift på denne finner du her


Åpner den giga gaven fra min kjæreste!

Han hadde pakket inn mange pakker inni en stor pakke.

"Gratulerer med dagen. 20år.... Du er gammel :)"


Inne i hver boks, var det en pakke pakket i flere angre pakker.

Takker min kjære for en super fin presang!

Da jeg bærte ut kaka, ble det spilt kaptein Sabeltann bursdagssangen på full guffe, men de som kunne den sang med :) Var utrolig morsomt!!

<3 Bestisen min!

Søte mennesker!!


Gaver fra venner:
Sololje, solkrem og aftersun.

Grytekluter, kjøkkenhåndkle og forkle!

"Sunt og godt" skål, med godteri og banan :)

Form til cake pops!

Kakepynt, samt ett super lekkert kakefat, som ble brukt idag! 

Fikk også 700kr:) 
Storfornøyd!!

På selve dagen min ble det ikke mye feiring! Fra vi sto opp til vi la oss om kvelden var det forberedelser til dagen i dag. Vi vasket og ryddet hele huset. Bakte kaken til sent på kveld. Jeg fikk lov til å velge middag, så vi hadde en god kebab middag :) 

Idag, søndag, har jeg feiret med familien. Mamma syntes at kaka jeg laget ble litt for lite, så skulle slenge sammen noen muffinser. Det ble noe av det værste jeg har laget! De smakte godt, men så helt grusomme ut. Kremen var skilt, og muffinsen rant over alt! 

Her er bestevennen min og kjæresten min i full gang med å farge marsipan!

De grusomme muffinsene!

Men de var vist veldig gode!

Min andre bursdagskake! Oppskrift til denne finner du her

Her er ALLE gavene jeg fikk av både venner og familie :) Stor fornøyd!

Denne fantastiske maskinen fikk jeg av verdens beste mamma!! 



 
Litt forskjellig bakeutstyr :)

Av min flotte kjæreste fikk jeg dette kameraet! Fikk også minnekort og kameraveske! Akkurat det jeg ønsket meg :D! 

Fikk også en god del penger av familien :)! 

Alt i alt har jeg hatt en helt utrolig bursdag!