80s Disco Cake

Denne helga har mamma (med fler) arrangert 80 talls fest på Helgerød klubbhus! Dette var en perfekt anledning for meg å lage en ny type kake!!! 

Dette trenger du:

9 egg

9 dl sukker

9 dl mel

4,5 ts bakepulver

3ss kakao

3 dl vann

Hvit sjokoladekrem:

600g smør

12dl melis

600g hvit sjokolade

Fremgangsmåte på kaken finner du her. Fremgangsmåte på krem finner du her. 

I tillegg trenger du en ball form, 500g(ca) isomalt, wilton konditorfarge, 3pk marispan, isbit form (kan kjøpes på kitchn)

Fremgangsmåte på å lage isomalt sukkertøy finner du på pakken. Ha litt isomalt i en silikon muffins form, og tilsett konditor farge. Ha isomalt i isbit formen og sett i kjøleskapet. 

Slik skal det se ut :)

Dekket kaken med marsipan i forskjellige farger.

Skjærte ut " I <3 80" i marsipan også.

Laget små, gamle cd plater.

Og limte til slutt på isoamlt firkantene på noe som var en rund ball... men som smelta litt sammen -.- 

Disko ballen!! Ble fornøyd med slutt resultatet :)

Laget også noen disko dansere :) 

Fikk masse skryt av kaken på festen, så er storfornøy! Godt smakte den også selvfølgelig :)

Halloween Zombie Eye Cake

Nå er det snart halloween igjen. Fetter`n min skal ha halloween fest så da passer det fint med en ekkel, god kake :) Satt å prøvde å finne noe inspirasjon på nettet til en kul kake til barn i 10års alderen! Fant til slutt en øye kake, så da prøvde jeg meg på det :) 

Dette trenger du:

Sjokoladekake

6 egg

6 dl sukker

6 dl mel

3 ts bakepulver

2 ss kakao

2 dl vann

Sjokoladekrem

330 g smør

3 dl melis

300 g sjokolade

Start med å blande egg og sukker sammen til en luftig eggedosis.

Ha i mel og bakepulver og bland godt.

Ha også i kakao og bland godt.

Ha røra i en 26cm rund form.

Ha også en del av røra i en rund form. Denne kan kjøpes på kakeboksen.no 

Stek kakene på 160grader i ca 40minutter.

Mens kakene avkjøler seg kan du lage sjokoladekremen. Start med å blande smør luftig.

Pisk inn melis.

Smelt sjokolade over ett vannbad, og bland deretter inn i smørkremen.

Skjær kakene i lag og fyll med sjokoladekrem.

Ha ett tynt lag med sjokolade rundt kaken også.

Gjør det samme med den store kaken.

Bre over farget marsipan. Først brer du en gugge-grønn marsipan på kakebunnen, og en gul-grønn marsipan over øye kaken. Tegnet på blodårene med en spiselig penn. 

Laget også noen gugge-grønne fingre med svarte finger negler.

På og rundt kaken hadde jeg litt gørr og blod :) Yum! 

Dette laget jeg slik:

Ha gelatinpulver, vann og lys sirup i en skål. Varm opp i mikroen og avkjøl i kjøleskapet.

Slik ble halloween kaken min i år :)

Må si at jeg syntes denne kaken er ganske så ekkel, og ganske så god :D

Booty-Cake

Kjæresten min og tvillingbroren hans har bursdag nå i helga! Begge guttene er glad i rumper, og da passet det fint med en rumpe kake :) 

Dette trenger du:

4 egg

500 g sukker

4dl sjokoladepulver

500 g mel

2ts bakepulver

2ts vaniljesukker

2ts natron

350g smør

7 dl Kefir

200g melkesjokolade

1 porsjon vaniljekrem (oppskrift finner du her)

2 dl fløte

Bland egg og sukker til luftig eggedosis.

Sikt sammen mel, bakepulver, vaniljesukker, natron og oboy.

Ha det i eggedosisen.

Tilsett kefir i røra.

Bland godt.

Tilsett smeltet smør.

Smelt sjokolade over ett vannbad.

Ha i røra.

Ha røra i former. Disse formene er kjøpt på kakeboksen.no og passer perfekt til rumpe baller. Ha også røre i en form som passer seg til kropp. 

Stekes på 200g i 30minutter.

Bland vaniljekrem sammen med 2dl krem, laget av kremfløte.

Skjær kaken i to, avkjøl og bre ett lag med vaniljekrem. Gjør det samme med rumpe ballene. 

Bre farget marsipan over kaken.

Tegnet på Petter og Preben, og tattovering med spiselig penner.

Gratulerer med 20års dagen til disse flotte guttene! 

Hjemmelaget pinnepølse

Fristyrstekt pinnepølse har vært en mat-favoritt i maaange år! Det er utrolig enkelt å lage, og smaker så godt :D

Dette trenger du:

2egg

150g mel

2ss olje

2,5 dl vann

2 kjøttpølser

Olje til fritering

Bland eggehvitene stive.

Bland inn mel, olje, og vann.

Bland til slutt inn eggeplommene. 

Ha i en klype salt.

Skjær pølsene i to deler, ta av skallet. 

Bruk en cake pop pinne til å holde pølsa. 

Dypp pølsa i røra og ha i friterings olje.

Når røra får en fin gyllen brun farge er den ferdig. 

Dryss på litt salt så fort du tar den ut av olja. 

Hvit sjokolade ostekake med appelsin

Hvit sjokolade er noe jeg er utrolig glad i! Jeg bare elsker smaken. Er også veldig glad i ostekake, så tenkte at jeg måtte kombinere dette! Var litt usikker, men bestemte meg for å kombinere appelsinsmak også! Var veldig spent på hvordan denne kaken kom til å smake, men er veldig fornøyd med smaken. Den er både søt og frisk, og bare utrolig god! 

Dette trenger du:

Bunn

1pk sjokoladebixit

140g melange

Ostefyll

150 g hvit sjokolade

2dl melis

2dl fløte
200 g philadelfia original

2pk appelsingele

3-4appelsiner til dekorasjon

1. Knus kjeksen go bland med smøret. Trykk i bunnen av en 24cm rund kakeform.
2. Bland kremost og melis luftig.
3. Lag krem av kremfløte og bland sammen med kremost.
4. Smelt sjokolade over vannbad, avkjøl og bland inn kremosten.
5. Lag den ene gelepakken, bruk 2,5 dl vann istedenfor 5dl.
6. Bland geelen i røra.
7. Ha røra i kakeformen og sett tilbake i kjøleskapet.
8. Lag gelepakke nr 2, og ha på toppen av kaken.
9. Skjær appelsin skiver og ha på toppen av kaken.

Siden det er skall på appelsinene på toppen, dro jeg de bare av når jeg spiste den :)

Den ble veldig god :)

Tuxedo Cheesecake

For en stund tilbake fant jeg en kake på nettet som het Tuxedo Cheesecake :) Var ikke noe oppskrift, så laget min egen versjon :)

Dette trenger du:

2pk bixit kjeks

120g smør

3dl kremfløte

200g kremost

2dl Marshmallow fluff

Sjokolade biter og krokan biter

200 g melis

1dl fløte

100g sjokolade

1. Knus kjeksen go bland med smelter smør. Trykk deigen i bunn og rundt kantene av en 24cm rund kakeform. Sett i kjøleskapet.
2. Bland kremost og melis luftig.
3. Ha i marshmallow fluff, sjokoladebiter og krokan biter.
4. Bland krem av kremfløten go bland dette inn i røra også.
5. Ha røra i kakeformen, og sett tilbake i kjøleskapet.
6. Kok opp fløten i en kjele, ta kjelen bort fra platen og ha i sjokoladen. La det avkjøle, og ha deretter på toppen av kaken. 
7. Pynt med krokan.

Slik ble kaken, den ble ikke så stiv som jeg hadde håpet på. Så til nesten gang vil jeg bruke gele eller kanskje gelatin? Vet ikke enda :) Den var hvertfall veldig god!