Karamellpudding

God kveld kjære lesere!

Idag er siste dagen min med eksamenslesing før eksamen, og imorgen er det endelig juleferie. 

Tiden frem mot jul har i år gått utrolig fort, og har for det meste blitt tilbragt med min forlovede. Snart er det julaften, og nå skal dere få en enkel og god dessert som passer fint både i juletiden og på julaften. 

Håper dere får en fin dag, med masse søtt!

Dette trenger du

3dl sukker

3dl fløte

6dl melk

1vaniljestang

8 egg

1dl sukker

Sett stekeovnen på 125grader før du begynner.

Ha 3 dl sukker i en kjele, og smelt på middel varme. La sukkeret smelte til det får en fin karamellfarge. 

Hell det deretter i ønsket form. Hvis du bruker en stor brødform slik som jeg bruker her, trenger du mer smeltet sukker.

Fordel det smeltede sukkeret rundt kantene av formen.

Ha melk, fløte, sukker og frøene fra vaniljestangen i en kjele. Varm opp til koke punktet.

Ha eggene i en bolle og visp lett.

Bland sammen eggene i melke-fløte blandingen. Visp godt og ha deretter blandingen i formen.

Formen skal stå i et vannbad i ovnen. Ha derfor formen i en større form, og fyll den med vann. Her har jeg brukt et bakebrett med høye kanter, men hvis du bruker en rund form, kan du bruke en større rund form.

Den her er veldig god, og så lett å lage :)