Nutella Bløtkake

God kveld alle lesere! 

Håper dere har hatt en super jul, og har en fin romjul. Har vært lite baking i det siste, da det har vært mye familieselskap og mye avslapping. 

I et selskap vi hadde for noen dager siden laget jeg nutella/nugatti bløtkake. Denne var en stor suksess :)

Dette trenger du:

Bunn

3 egg

120 g sukker

1 1/2 ss vann

65 g mel

25 g kakao

1/2 ts bakepulver

Frosting

200 g smør

200 g melis 

200 g nutella/nugatti

1 dl fløte

1/2 vaniljestang

100 g hakkede mandler

Skill eggene og ha i to boller.

Miks eggehvitene til marengs. Tilsett 3 ss av 120g med sukker.

Ha i resten av sukkeret og vann sammen med eggeplommene. 

Miks eggeplommer, vann og sukker hurtig sammen.

Ha eggeplommene i eggehviten. Sikt deretter i mel, kakao og bakepulver. Bland alt godt sammen.

Ha røra i en 24cm rund form. Stekes på 175grader i 30minutter.

Bland mykt smør og melis sammen til smørkrem, ca 5minutter.

Ha deretter i nutella/nugatti og bland godt.

Ha fløten og vaniljefrøene i kremen og bland godt.

Ha til slutt i hakkede mandler.

Når kaken er avkjølt skjærer du den i 3 lag, og har tykt med krem i mellom lagene, og rundt hele kaken.

Da jeg hadde det litt travelt la jeg bare litt sjokoladebiter på toppen av kaken.

Fikk masse god respons på kaken, men noen syntes den hadde litt mye krem!! Jeg laget også kaken med dobbelt oppskrift, da vi var rundt 20gjester.