Marshmallow Fondant

Marshmallow fondant er et flott alternativ for marsipan. Den er lett å lage, lett å jobbe med, og lett å farge. 

Dette trenger du:

200g Marshmallow

1ts Vanilje essens

2ss Matfett

500g Melis

Sett frem alle ingrediensene.

Ha marshmallow, vann og vanilje essens i mikrobølgovnen i 1minutt på høy varme. Ta ut, tilsett litt av matfettet, rør godt og sett tilbake i mikrobølgovnen i 30sekunder.

Tilsett resten av matfettet og rør godt til alt er smeltet sammen. Tilsett deretter halvparten av melisen og rør den godt inn i røra. Tøm ut på benken, tilsett litt og litt melis og jobb godt med deigen til du får en fast fondant.

Den får en utrolig fin og hvit farge, men du kan også tilsette litt konditor farge for å få andre farger.